甘井りんごの５行日記

胡麻ときな粉のサクサククッキーです。

・薄力粉
・きな粉(たっぷり)
・炒りごま（黒と白をたっぷり）
・きび砂糖(甘い方が美味しいので、わりと多め)
・卵（１個）
・バター（１００g）

　＊分量がわかるところだけ記しています。あとは目分量なもので。

１、柔らかくしたバターときび砂糖を混ぜる

２、卵を加える

３、胡麻を加える（画像①）

４、きな粉を加えてよく混ぜる（画像②）

５、薄力粉を振いながら加え、ヘラで馴染ませる（画像③）

６、触っても手につかず、丸められるくらいになるまで薄力粉を加える（画像④）

７、菜箸を両端に置き、のし棒で厚さを整え、型抜きする

８、１８０度に予熱したオーブンで２０～２５分焼く（画像⑤）

９、香ばしい胡麻の香りが漂う「胡麻ときな粉のサクサククッキー」の完成です。


完全に冷めたら、瓶に入れて保存。
毎日のティータイムを楽しみます。

独り占めしたくなるほど、めちゃくちゃ美味しいクッキーです。
なので、１日の枚数を決めてセーブしながら食べるとしましょ。

ストックが無くなったらまた作りますよ。

手間は多少かかりますが、やはり手作りクッキーは美味しいです。

ちなみに、胡麻は高血圧の抑制、血栓予防、動脈硬化予防、血中コレステロールのコントロールなどの効果・効能が期待できる食品です。
健康や美容のためには目安として毎日約１０～２０ｇの胡麻を食べると良いそうです。