甘井りんごの５行日記

先日のフライパンで作れる「りんごのケーキ」（こちら）に気を良くした私は、「バナナのケーキ」にも挑戦してみることにしました。(YouTube参考)

ホットケーキミックスには、食感のアクセントにまたレーズンを投入。
クルミを入れても良かったかなぁ、と後から思いました。

バナナはりんごと違い、下処理しなくて良い分、先に砂糖をバターで溶かしておくという一手間がポイント。

細かくカットしないバナナが凄く斬新で素敵！と思っちゃいましたね、私。

りんごのケーキ同様、ひっくり返さないので、底がど～なっているのか見れません。
焼き色も分かりません。

香りで判断。

多少、焼きムラは出来ましたが、なかなか良い出来ではないでしょうか。

美味しかったです。


人間ドック後も、食後に２０分のルームランナーによる速歩きは続けています。
そのお陰でしょうか、お菓子作りにはまっていても体重はリバウンドしていません。
（減ることもないですけど）

胡麻クッキーは、凄く美味しいので、切らさず定期的に作っています。
（瓶に入っているとテンションが上がります。）

そー言えば、最近、高カカオポリフェノールチョコレート以外は市販のお菓子を買ってないなぁ…

興味がなくなった感じ。
これもマイブームかな。